Наркотики и фаст-фуд, что общего?

Новости здравоохранения 2012 Январь Наркотики и фаст-фуд, что общего?

Наркотики и фаст-фуд, что общего?



Группа ученых, занимаясь исследованием вопроса о влиянии фаст-фуда на организм человека, обнаружили интересную особенность. Еда из этой категории вызывает привыкание такого же типа, как у зависимых от наркотиков людей.

Одно из авторитетных американских изданий под названием Bloomberg Businessweek, представило отчет, в котором шла речь о том, что еда из фаст-фудов, в своем составе имеет в больших количествах кукурузный сироп (ГФУ), гидронизированное масло, глутамат натрия (MSG), а также очищенную соль, данные добавки способны привести к изменениям в человеческом мозге. Они приводят к тому, что мозг программируется на постоянную зависимость от продуктов, которые содержат такие добавки.

Данные вещества способны оказывать прямое воздействие на структуру полосатого тела, находящегося в головном мозге, которое отвечает за формирование условных рефлексов и координацию работы всех внутренних органов человека. Кокаин таким же образом способен воздействовать на полосатое тело. Наркоманы чувствуют постоянную потребность в наркотических средствах, можно заметить, что и у людей питающихся фаст-фудом такая еда почти всегда присутствует в дневном рационе. Конечно, привыкание происходит не так быстро как к наркотикам, но потребность в увеличении количества еды постепенно возрастает.

Химические добавки провоцируют не только привыкание, но и вред. Такую нездоровую пищу в наше время употребляет множество людей, и необратимый процесс зависимости от нее получили миллионы потребителей. Не забываем мыть, также, руки перед едой, вытерев их о бумажные полотенца, которые должны быть в любом общепите.