Основа здорового питания

Статьи Правильное питание Основа здорового питания

Основа здорового питания
Питание – это естественный процесс поступления пищи в организм человека с последующим её перевариванием и усвоением питательных веществ выделяемых пищей. Данные вещества являются необходимыми элементами для восстановления энергетических затрат организма. Многочисленными исследованиями было доказано, что процесс питания уже с раннего возраста напрямую связан с общим состоянием человеческого организма и его здоровьем на протяжении всей жизни.

Рацион современного человека включает в себя большое количество пищи животного происхождения. Однако такие продукты становятся источником различных жирных кислот и холестерина, пагубно влияющих на состояние сердечно сосудистой системы организма. Помимо этого, некоторые вещества имеют свойство откладываться на стенках кишечника, создавая естественную преграду для нормального всасывания полезных веществ. Ведущие специалисты в области питания настоятельно рекомендуют свести к минимуму количество потребляемых продуктов животного происхождения, т.к. организм не способен полноценно их переработать. Не переработанные вещества, как правило, откладываются про запас, что не может не отразиться на фигуре человека и его здоровье.

Помимо пищи животного происхождения, некоторый дисбаланс в работу организма может внести чрезмерное употребление мучных изделий, картофеля или недостаточное потребление животного белка – яиц, молока, рыбы. Не стоит забывать и об источниках витаминов и минералов – фруктах, овощах, растительных маслах. Составляя рацион питания, стоит учитывать суточные энергозатраты человека, а так же его образ жизни. В зависимости от пола, возраста и рода деятельности, человеку может требоваться от 1500 до 5000 ккал в день, однако неправильно подобранный рацион может стать причиной развития ожирения и как следствие проблем со здоровьем.

Основные принципы здорового питания:

- Рацион должен состоять из различных продуктов питания, большую часть которых будут представлять продукты растительного происхождения;

- Стоит отказаться от мучных изделий и картофельных блюд в больших количествах;

- Среднесуточная норма потребляемых овощей и фруктов должна составлять не менее 300г;

- Жареному мясу стоит предпочесть отварное или печеное;

- В промежутках между приемами пищи необходимо совершать умеренные физические нагрузки;

- В рационе должны присутствовать продукты обогащенные кальцием, фосфором, магнием и другими незаменимыми веществами;

- В рационе должны присутствовать молочные продукты;

- Стоит избегать употребления высококалорийных продуктов;

- Необходимо ограничить количество употребляемой соли.

Правила приема пищи:

- Стоит воздержаться от приема пищи сразу после занятий спортом или бурных эмоций. Необходимо дождаться стабилизации пульса и нормализации обмена веществ;

- Процесс поглощения пищи должен происходить в спокойной обстановке и без лишней спешки;

- Не стоит употреблять чересчур холодные или горячие блюда, еда должна быть нормальной температуры;

- Каждый кусок необходимо тщательно пережевывать;

- Сразу после еды лучше сделать небольшую паузу и отдохнуть.

Необходимо помнить, что еда – это важный физиологический процесс, направленный на поддержание и укрепление организма. Отдавая предпочтение вкусной, но вредной еде, можно нанести непоправимый вред своему организму, в то время как полезная еда станет залогом долгой и счастливой жизни.